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新茶和老茶的醒茶方式!

1、湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。在润茶时，可以通过观察润茶水的汤色，帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。

2、湿醒（润茶）湿醒是通过热水预热茶具和茶叶，帮助茶叶舒展。首先用热水温热茶具，然后注入适量热水，快速倒出以去除杂质。润茶时需根据茶的种类调整水温和浸泡时间，生茶和新茶需低水温，熟茶和老茶则需高水温。对于老茶，资深茶人会用高温沸水淋壶并摇晃，以唤醒茶香，然后润茶一次后正式冲泡。

3、醒茶方法 闷香将壶温热后，把适量的茶叶放进去，盖上盖子，利用壶内的热度将茶闷1分钟，这时可欣赏茶叶的香气。适宜重香气、轻焙火的新茶。温润：将壶温热后，把茶叶放进去，以温度适合这种茶的热水依内向绕注，将茶叶打湿后，盖上壶盖，随即马上将水倒掉。

4、首先，对于老普洱等陈茶，醒茶的第一步是拨茶。由于茶体的紧密程度不同，有的需用手轻轻摇动或拨开，有的则需要借助茶刀。切记不要将茶饼或茶砖拆得太碎，避免影响壶口的通畅和冲泡的稳定性。醒茶的第二步是通风透气，目的是驱散茶叶内部可能存在的陈旧杂味。

绿茶新茶能泡几次

1、绿茶新茶能泡2-4次。不同品质的绿茶有不同的冲泡次数，这和茶树的年龄、茶叶的老嫩、茶叶的完整程度等都有关系，一般建议泡2-4次。绿茶不是发酵茶，因而质地比较细腻，所以不适合用沸水煮，也不建议冲泡的次数过多，以80摄氏度左右温度的开水泡2-4次就差不多了。

2、各种茶叶的冲泡次数不一样，要不要洗茶应根据茶叶品种而定。一般绿茶这种不发酵茶以不超过4次为好。如果一杯茶从早冲泡，连续加开水一直喝到晚的做法不可取。较佳的泡饮潮是每天上午泡一杯茶、下午重泡一杯茶，既新鲜又有茶味。

3、避免浓泡：过浓的茶可能影响胃液分泌，对健康不利，尤其对高血脂和心脏病患者。 控制冲泡次数：绿茶最多泡5次，反复冲泡会破坏茶香，产生有害物质。 绿茶除了冲泡技巧，还带来诸多健康益处，如：降脂减肥：绿茶中的活性成分有助于燃烧脂肪和降低胆固醇。

茶叶老叶和新叶如何区别

1、茶叶老叶和新叶如何区别 看：从茶叶外观看，新茶新鲜，干硬疏松；陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看，泡开后新茶叶上边缘为锯齿状，齿上有腺毛，叶组织有星状的酸钙品体，茶叶背肌有绒毛，老嫩均匀，整碎的程度相当。但一二年的陈茶则紧缩暗软，茶叶片形状不清晰。

2、新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色。叶缘呈锯齿状，有16至32对齿。叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛。外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀。花干黄白色，假茶叶无上述明显特征，颜色枯黄。新茶和旧茶主要以茶色、茶香和茶味来区分。首先可以观茶色。

3、新茶与陈茶的区别，可以从看色泽、闻香气和尝味道来着手。看，新茶新鲜，千硬疏松；陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶的光泽度看，一般干茶叶外观有油光状并且新鲜，颜色较好为佳品，杂而不均为次品，伪劣的陈茶则色泽灰暗。从茶汤的颜色看，新茶冲泡的茶汤清澈。

4、观察茶叶的外观：新茶的外观通常颜色鲜绿，叶片饱满，光泽度好。而陈茶则因为时间的推移，颜色会变得暗淡，叶片也会显得比较薄，光泽度差。此外，新茶的叶片上的白毫（茶叶上的细小茸毛）也比较明显，而陈茶则不明显。闻茶叶的气味：新茶的气味通常比较清香，有一种自然的茶香。

5、毛尖新茶和老茶的区别主要体现在以下几个方面： 时间：毛尖新茶是指每年春季采摘的茶叶，新茶的芽叶嫩绿，新鲜度高，口感清爽，香气浓郁，色泽鲜艳；而老茶则是存放时间较长的茶叶，因长时间内部反复发酵、氧化，口感更为柔和、厚实，香气更为沉稳、深沉。

6、如何区分铁观音茶叶的老嫩 嫩叶和粗老鲜叶的价值 不考虑环境，种植的因素，一般来说嫩叶内含物丰富，所制成茶品质较优。新枞音韵浅而老枞较明，在实际管理上，往往分片修剪，以达到分批采收的目的。或因天气的因素，也会有老采。通常3，4年的茶树茶青的叶底颜色墨绿，有弹性厚实。